Tour na Destilaria Octaviano Della Colletta: uma experiência sensorial em Torrinha

Durante nossa viagem por Torrinha, no interior de São Paulo, uma das experiências mais surpreendentes foi o tour guiado na Destilaria Octaviano Della Colletta, produtora das cachaças Alzira e Cê.

Mais do que um passeio, a visita é uma imersão no universo da produção de cachaça. Diferente de outras destilarias artesanais que visitamos, a Octaviano Della Colletta tem um espaço moderno e processos bem metódicos que prezam pela qualidade.

A destilaria está localizada na Fazenda Basalto, a 10 minutos do centro de Torrinha e a 20 minutos de Brotas.

Como é o tour na Destilaria Octaviano Della Colletta

O passeio guiado é completo e educativo, passando por todas as etapas de produção das bebidas. Começamos aprendendo sobre o plantio, colheita e moagem da cana, que é feito de forma orgânica e sustentável na fazenda.

Depois, passamos pelas salas de fermentação, análise laboratorial e destilação. Cada etapa explicada com riqueza de detalhes. 

Terminamos a etapa da destilaria conhecendo a sala dos barris de envelhecimento, onde acontece a tão esperada degustação orientada. Experimentamos cinco rótulos das cachaças premiadas produzidas na destilaria, com possibilidade de conhecer os aromas, sabores e nuances de cada bebida.

Mas o passeio não acaba por aí. Depois da degustação, fomos conduzidos à casa da Alzira, a senhora que dá nome à cachaça, conhecida em Torrinha por ser uma mulher de personalidade forte e à frente do seu tempo. Ela era esposa de Octaviano Della Colletta e avó de um dos fundadores da destilaria.

Na casa, funciona uma loja onde podemos adquirir os produtos das marcas Cê e Alzira. As garrafas têm design moderno e são uma ótima opção de presente. Além das bebidas, também há itens como taças, copos, bolsas e canetas.

A visitação é excelente, com tudo feito com tempo, sem pressa, valorizando a experiência no local.

Como agendar a visita

O tour na Destilaria Octaviano Della Colletta acontece de quinta-feira a domingo, das 10h às 12h e das 15h às 17h. É recomendado fazer o agendamento pelo WhatsApp (14) 3042-1274.

O valor da visitação é de R$ 98 (nov/25), com a degustação de cinco rótulos da marca. O estacionamento é gratuito e também há acessibilidade para cadeirantes. Veja todos os detalhes no site da destilaria.

O que fazer em Torrinha

Torrinha é uma charmosa cidade com menos de 10.000 habitantes no interior de São Paulo, que guarda belas paisagens, cachoeiras e preserva muito bem sua cultura.

Localizada no centro do estado, na Serra do Itaqueri, Torrinha é um convite à tranquilidade, com aquele clima pacato de interior. 

Passamos um fim de semana na cidade e contamos todos os detalhes neste texto: Descubra Torrinha (SP): natureza e cultura no interior de São Paulo.

No YouTube, você pode conferir mais do nosso roteiro de 2 dias e ver como foi nossa experiência na Destilaria Octaviano Della Colletta. Aproveite para se inscrever no canal e acompanhar todas as nossas aventuras por lá.